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Schönung

SIHA Aktivbentonit G

SIHA Aktivbentonit G ist ein Spezialprodukt zur Schönung von Getränken. Es entfernt positiv geladene Eiweißstoffe aus Mosten, Weinen, Fruchtsäften und Essig.

Merkmal
Eiweißstabilisierung und Klärung von Getränken
Zusammensetzung
Na-Ca-Bentonit
Dosierung
10–200 g/hl

Hauptmerkmale

  • Eigens zur Eiweißadsorption aus Getränken entwickelt
  • Trotz des stärkeren Quellvermögens bildet sich ein kompaktes Trubdepot
  • Neben der Eiweißadsorption können Gerbstoffe in geringem Maß entfernt werden
  • Aufgrund des sehr geringen Eisengehaltes zur Mitvergärung im Wein geeignet
Produkte
Anwendung Erforderliche Dosierung
g/hl
Mitvergärung  
100–180
Eiweißarme Weine  
30–100
Weine mit mittlerem Eiweißgehalt  
80–180
Weine mit hohem Eiweißgehalt  
150–250
Extrem eiweißreiche Weinsorten/Jahrgänge  
bis zu 350
Stark oxidierte Weine  
20–150
Trub und Hefewein  
100–350
Süßreserven  
150–300
Fruchtsäfte  
30–100
Aromaverbesserung  
5–15
Essigschönung  
50–120
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